Wir bieten:

Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
Geselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder Sommerevents
In der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabei
Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft, des Fitnessstudios und des Golfplatzes
Kostenlose Parkplätze am Hotel
Leistungsgerechte Bezahlung
Teilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene Trainer
Vielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate Benefits
Weiterbildung- und Aufstiegsmöglichkeiten

Ihre Aufgaben:

Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost

Ihr Profil:

Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
Spaß daran, Mitarbeiter und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
Flexibilität und das Wissen, dass der Job anstrengend und im Schichtdienst ist

Über uns:

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Sous Chef (m/w/d)