Manager Food & Beverage Operations / F&B Betriebsleiter "The Public" (m/w/d)

Pub = “Public House“. Ein Ort, an dem man sich unkompliziert trifft und einfach eine richtig gute Zeit hat. Das Essen? Herzhaft, lässig wie es sich gehört: Burger, Steaks, Wings, Salate und mehr. Die Getränke? Bier, Drinks, Liquors, Limos und mehr. Die Stimmung? Entspannt, lässig, gemütlich, spannend. Für jeden.

The Public pub & bar heißt alle Fans von Steaks, Burgern oder Salaten, von gut gezapften Bieren, kühlen Longdrinks und erfrischenden Limos herzlich willkommen. Und natürlich auch alle Sport- und Eventbegeisterte, die Übertragungen lieber zusammen erleben.

Die Lage? Mitten im Zentrum von Hamburg-Barmbek gelegen.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir Dich ab: Ab sofort als Manager Food & Beverage Operations / F&B Betriebsleiter (m/w/d) "The Public".

Als Manager Food & Beverage Operations / F&B Betriebsleiter (m/w/d) "The Public" sind deine Aufgaben u.a.

• Gastgeberrolle und Verantwortung für die Betreuung der Gäste und das Team
• Führung und Motivation eines Food & Beverage-Teams mit rund 20 Mitarbeitenden
• Weiterentwicklung und Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts
• Förderung einer Unternehmenskultur, die das Gastronomiekonzept widerspiegelt
• Betriebswirtschaftliche Analyse von Wareneinsatz, Personalkosten und Einnahmen
• Erstellung von Berichten für die F&B-Abteilung im Head Office
• Sicherstellung der Einhaltung aller Standards und Hygienevorschriften (HACCP)
• Monitoring des laufenden Betriebs und schnelle Reaktion auf äußere Einflüsse
• Verantwortung für Recruiting und Teambuilding im „The Public“
• Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien zur Steigerung des Umsatzes
• Sicherstellung der Arbeits- und Betriebssicherheit

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie oder Hotellerie
• Umfassende Kenntnisse im Food & Beverage Management sowie in betriebswirtschaftlicher Analyse
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Teams
• Verhandlungssichere Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse sind von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse von HACCP-Standards und relevanten Hygienebestimmungen
• Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• Strukturierte, analytische Arbeitsweise mit starker Serviceorientierung
• Flexibilität, Engagement und Belastbarkeit
• Erfahrung als eigenständiger Betriebsleiter ist wünschenswert

Idealerweise bereits Erfahrungen als Manager Food & Beverage Operations / F&B Betriebsleiter (m/w/d) "The Public".

Was wir dir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Eine tarifgebundene Bezahlung inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Zuschüsse zu VWL Leistungen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 180 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Ein modernes, digitales Zeiterfassungssystem, mit einer übersichtlichen Darstellung Deines Arbeitszeitkontos

und viele weitere Benefits...

Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung!

Kontakt

The Public Hamburg
Fuhlsbüttler Straße 32
22305 Hamburg
Deutschland
Ansprechpartner: Bernd Gieske

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 180 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.

Über uns:

Das Designhotel ibis Styles Hamburg-Barmbek überzeugt durch seine unverwechselbare Einrichtungin in 188 klimatisierten Zimmern. Zudem liegt das urbane Hotel in unmittelbarer Nähe zum grünen Hamburger Stadtpark mit angrenzendem Planetarium und dem Osterbekkanal. Das Hotel eignet sich als idealer Ausgangspunkt für Städte- und Geschäftsreisen, durch seine verkehrsgünstige Lage am Bahnhof Barmbek. Nur wenige Gehminuten vom Hamburger Puppentheater, dem Planetarium oder dem Museum der Arbeit entfernt.