Gardemanger (m/w/d)

Gardemanger (m/w/d) in Vollzeit

Gründe, um ein Staufenecker zu werden:

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im Familienunternehmen mit Herz
• Hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld
• Eintägiges Orientierungsseminar mit Übernachtung im Hotel und Menü in einem unserer Restaurants
• Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
• Unbefristete Arbeitsverträge für alle Mitarbeiter nach Beendigung der Probezeit
• Bereitstellung der Uniform inklusive Reinigungsservice
• Übertarifliche Bezahlung
• Anspruchsvolle Verpflegung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersversorge
• Jährliche Sommerparty und Weihnachtsfeier

Dein Aufgabenbereich:

• Zu- und Vorbereitung von kalten Speisen und Vorspeisen im à la Carte Geschäft
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche
• Koordination einzelner Arbeitsschritte
• Kreation und Planung von Gerichten
• Unterstützung bei der Produktion für Banketts und Caterings
• Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

Dein Profil:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative, Flexibilität und Kreativität
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein

Lass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach – für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!

Über uns:

Das Burghotel und Restaurant Staufeneck der Gastgeberfamilien Klaus Schurr & Rolf Straubinger liegt am Rande der Schwäbischen Alb zwischen Stuttgart und Ulm und bietet seinen Gästen ein breites Spektrum an Dienstleistungen:

• 5* Superior Burghotel 40 großzügige Zimmer, 2 Suiten und 3 geräumige Apartments Wellnessbereich, Infinitypool und Fitnessraum
• Gourmetrestaurant „fine dining RS“ 1 Stern Michelin, 17 Punkte Gault Millau, 4 Varta Diamanten, 3 F Feinschmecker, Gusto 8 Pfannen & Top 40 Deutschland Restaurant für bis zu 40 Gäste
• Burgrestaurant „oifach andersch“ Schwäbische Klassiker und saisonale Spezialitäten Restaurant mit Terrasse für bis zu 70 Gäste - Catering Service „Sie feiern, wir kochen und kümmern uns um alles andere“ Privat oder Business, 5-5.000 Personen auf höchstem Niveau
• Bankettbereich Festsaal, Burgscheune mit Event-Kochstudio, Zelt im Burghof, Räumlichkeiten für bis zu 150 Personen