Diätassistent (m/w/d)

Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort für unsere Großküche im St. Georg Klinikum Eisenach einen Diätassistenten (m/w/d) (Einstellung erfolgt nicht bei Klüh) oder einen Koch (m/w/d) mit entsprechender Weiterbildung.

• Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
• Geregelte Arbeitszeiten im Frühdienst 06:00-14:30 Uhr oder 09:00-17:30 Uhr, jedes zweite WE Freitag
• Vielseitige Weiterbildungsangebot
• Corporate Benefits
• JobRad – Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem großen Unternehmen
  
  

• Mitwirkung bei der Erstellung, Berechnung und Deklaration von Rezepturen und Speiseplänen und -Planung
• Fachliche Beratung und Herstellung von diätetischen Mahlzeiten
• Betreuung des Menübestellsystems
• Auswertung der Menüerfassung
• Bandportionierung und Bandendkontrolle
• Führung von Küchen- und Bandmitarbeitern
• Büro und Bandendkontrolle

• Ausbildung zum/zur staatlich anerkannten Diätassistent/in
• Alternativ: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung
• Erfahrung im Erstellen von Diätplänen und in der Nährwertberechnung
• Kenntnisse der üblichen Diät- und Sonderkostformen und praktische Umsetzung
• Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
• Einlesen sowie Organisation der Menübestellkarten
• Bestellung für den nächsten Tag ausführen
• Qualitätsbewusstsein, Teamgeist und soziale Kompetenz

Über uns:

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Wir bedienen die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business-Catering mit individuell zugeschnittenen Konzepten. Das Unternehmen ist ein Fachbereich der 1911 gegründeten Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.