Chef de partie / Cheffe de partie Tournant (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Einsatz in verschiedenen Küchenstationen (Garde Manger, warme Küche, Patisserie usw.) je nach Bedarf
• Zubereitung und Präsentation von Gerichten nach den Standards des Restaurants
• Unterstützung des Küchenchefs und der Sous Chefs bei den täglichen Abläufen in der Küche
• Vertretung anderer Chef de Parties bei Abwesenheiten oder in Stoßzeiten
• Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte und Menüpunkte
• Sicherstellung von Sauberkeit und Organisation des Arbeitsplatzes unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Anleitung und Unterstützung von Junior-Köchen und Küchenhilfen in verschiedenen Bereichen
• Verwaltung von Vorräten und Unterstützung bei der Bestellung von Zutaten für die Küche

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
• Breites kulinarisches Wissen und die Fähigkeit, in verschiedenen Küchenstationen zu arbeiten
• Flexibilität und Effizienz in verschiedenen Bereichen der Küche
• Gute Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit in stressigen Situationen
• Eine Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation ist von Vorteil
• Fließend in Englisch oder Deutsch (Kenntnisse beider Sprachen sind von Vorteil)

• eine Anstellung in traumhafter, alpiner Bergkulisse
• Preisreduktion in den Betrieben der Matterhorn Group
• Spezielle Übernachtungsraten für family & friends
• Wettbewerbsfähiges Gehalt abhängig von der Erfahrung
• Eine unterstützende und dynamische Arbeitsumgebung in einem renommierten Restaurant/Hotel
• Möglichkeiten zum Lernen und zur beruflichen Weiterentwicklung im Unternehmen
• Mentoring und Ausbildung durch erfahrene Köche
• Verpflegung während der Schichten
• Wohnmöglichkeit kann bei Bedarf bereitgestellt werden
• Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Matterhorn Group

Über uns:

3100 Kulmhotel Gornergrat Zermatt Berg.

Mit seiner Lage auf 3’100 Metern über dem Meeresspiegel ist das 3100 Kulmhotel Gornergrat das höchstgelegene Hotel der Schweizer Alpen. Seine eindrucksvolle Lage und die Aussicht auf die umliegenden Berggipfel ist unübertroffen und macht es zur erstklassigen Destination für Bergsteiger und Skifahrer.

Ob Sie tagsüber unsere Restaurants besuchen oder übernachten, um die Milchstrasse zu sehen, Sie werden bleibende Erinnerungen mitnehmen.